沉香的香氣走向跟產區關係很大。同一個屬的樹，長在越南中部的海岸山區、長在婆羅洲的雨林，結出來的味道差距大到像兩種東西。
初學者不需要一開始就分辨得出所有產區。比較實際的做法是先挑兩三個差異明顯的來回聞，例如芽莊的甜、加里曼丹的涼，先把座標建立起來，其他的自然會慢慢對得上。
怎麼看待產地標示
產地在買賣上是一個習慣的分類法，不是精確的科學分類。同一個產區裡不同山頭、不同深度的料，差異也可能很大；而市場上的產地標示，多半來自貿易路線與集散地，未必等於樹長在哪裡。
所以與其把產地當保證，不如把它當成一組「大概往哪個方向」的路標。真正做決定的還是鼻子。
八個產區
芽莊
Nha Trang
越南 · 慶和省
越南中南部海岸的老產區，香氣公認甜潤、乳香感明顯，是入門與收藏都常見的一支。
海南
Hainan
中國 · 海南島
傳統上被列為上品，涼意與花果甜交錯。野生料早已稀少，現在多為老料與人工林。
惠安
Hoi An
越南 · 廣南省
泛指越南中部一帶出的料，香氣走清甜路線，尾韻乾淨，常見於線香配方。
加里曼丹
Kalimantan
印尼 · 婆羅洲
涼、藥感重，帶點土氣與礦石味。氣味厚實，適合搭配枯山水這類極簡的空間。
巴布亞
Papua
印尼 · 新幾內亞島
奶香與木質感較突出，前段溫和不刺，是近年產量相對穩定的產區。
西馬
West Malaysia
馬來西亞 · 馬來半島
花香調明顯，甜而不膩。老料的層次變化多，常被拿來做線香主香。
達拉干
Tarakan
印尼 · 加里曼丹東北
以濃郁的花蜜甜香著稱，發香快，點燃後很快就能聞到，適合初次接觸沉香的人。
棋楠
Kynam
等級，非產地
指油脂含量極高、質地軟糯的頂級結香，各產區都可能出。因為稀少，價格與一般沉香差距很大。
讀完可以從這幾支開始
入門沉香線香
5 種選擇 · 西馬老料 / 巴布亞老料 / 達拉干沉香 …
入線膠管線香
7 種選擇 · 海南沉香 / 芽莊沉香 / 巴布亞沉香 …
惠安老香 · 瓜涼香
2 種選擇 · 惠安老香 / 瓜涼香