製香
The Craft · 職人製香
不用機器,不趕量。
手工不是拿來說嘴的形容詞,是六道工序、每一道都得有人在旁邊盯著的意思。
- I
選料分級
原料進場後層層把關,依產區與油脂密度細密分級。
- II
去雜
用獨家研發的工具剔除白木與雜質,減低對沉香味道的干擾。
- III
研磨
低溫慢磨,不讓摩擦生的熱把香氣先燒掉。
- IV
少膠合香
製香用的膠質樹皮粉放到最少,減少燒起來的異味。
- V
手工成型
搭配自製模具一支一支壓,不用機械大量製作。
- VI
陰乾
不烘不曬,讓它自己乾,香氣才留得住。
少一點膠,多一點耐心。
線香要成形得靠黏粉,也就是製香用的膠質樹皮粉。黏粉放得多,香比較好做、比較不容易斷,但燒起來會有一層蓋掉原料的雜味。
我們把黏粉降到最低,代價是成型變難、耗損變高、產量上不去。換來的是沉香的味道能直接出來,不必隔著一層。
Zero binder
那如果,一點膠都不加呢?
黏粉降到最低之後,還有一條更極端的路:完全不加。這就是無黏香,純粹用香粉壓鑄成型, 成分表上只有香材本身。
代價很直接。沒有黏粉就沒有東西把粉抓住,壓製時稍微歪一點就碎,模具、壓力、濕度、 手勁全部得對,一批做壞是常有的事。這也是為什麼同樣的料,無黏香的成本會高出一截。
這支影片把整個流程拍完了,從備料到脫模。想知道「高成本」三個字實際上在做什麼, 看它比看文字快。
